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वाइन निर्माता
शब्द "winemaker" का पता मध्य अंग्रेजी काल से लगाया जा सकता है, जिसके दौरान फ्रांसीसी शब्द "viticulor" को उधार लिया गया था और अंग्रेजी भाषा में "wynecultour" में बदल दिया गया था। शब्द "wyne," जिसका अर्थ वाइन है, पुराने अंग्रेजी शब्द "weoh," से लिया गया था जो वाइन और मीड दोनों को दर्शाता था, जबकि "cultour" खेती या खेती की गई भूमि को संदर्भित करता था। शब्द "wyne" और "cultour" को अंततः "wynecultour" या "weynecultour," में मिला दिया गया, जो अनिवार्य रूप से वाइन बनाने के लिए अंगूर की खेती में लगे किसी व्यक्ति का वर्णन करता है। जैसे-जैसे अंग्रेजी भाषा विकसित हुई, शब्द "wynecultour" छोटा होकर "wyne-maker" या केवल "winemaker," हो गया, जिसे हम आज भी इस्तेमाल करते हैं। इस प्रक्रिया में, "wyne" का अर्थ भी मीड जैसे व्यापक किण्वित पेय के बजाय विशेष रूप से वाइन का प्रतिनिधित्व करने तक सीमित हो गया। शब्द की उत्पत्ति वाइनमेकिंग और कृषि के बीच ऐतिहासिक संबंध को दर्शाती है, जो अंगूर की खेती और अंगूर को वाइन में बदलने के महत्व को उजागर करती है।
प्रसिद्ध वाइन निर्माता सारा जे. मैककैफ्रे ने नापा घाटी में अपनी कला को निखारने में 20 वर्ष से अधिक समय बिताया है।
प्रशंसित वाइन निर्माता और उद्योग के अग्रणी माइकल मोंडवी को कैलिफोर्निया के सबसे प्रभावशाली वाइन निर्माताओं में से एक माना जाता है।
वाइन निर्माता, एलेन विग्नेउ, दशकों से लोयर घाटी के कम ज्ञात क्षेत्रों का प्रचार कर रहे हैं, तथा इस क्षेत्र की अद्वितीय भूमि और वाइन निर्माण परंपराओं का प्रदर्शन कर रहे हैं।
कानून के क्षेत्र में सफल कैरियर के बाद, डैन डकहॉर्न ने अपना रास्ता बदलने का निर्णय लिया और वाइन निर्माता बन गए, तथा 1970 के दशक के अंत में उन्होंने नापा वैली वाइनरी की स्थापना की।
परामर्शदाता वाइन निर्माता स्टीफन डेरेनोनकोर्ट ने बोर्डो के कुछ सबसे प्रतिष्ठित सम्पदाओं के साथ काम किया है, जिनमें लैटौर, मार्गो और यक्वेम शामिल हैं।
शैनन रेंच वाइनयार्ड की वाइन निर्माता लिन पेनिंगटन, टिकाऊ वाइन निर्माण प्रथाओं के लिए प्रतिबद्ध हैं, तथा आसपास के पारिस्थितिकी तंत्र पर उनके प्रभाव को न्यूनतम करने के लिए पर्यावरण अनुकूल तरीकों का उपयोग करती हैं।
वाइन निर्माता, हेइडी पीटरसन बैरेट को उनके काम के लिए अनेक पुरस्कार मिले हैं, जिनमें फूड एंड वाइन पत्रिका द्वारा "वाइनमेकर ऑफ द ईयर" का खिताब भी शामिल है।
म्यूरसॉल्ट, बरगंडी में एक प्रशिक्षु के रूप में अपना वाइनमेकिंग कैरियर शुरू करने वाले जीन-मैरी बौर्निसन ने बाद में पास के गांव ब्लैग्नी में अपनी खुद की संपत्ति स्थापित की।
फ्रांस और कैलिफोर्निया में कृषि विज्ञान और अंगूर उत्पादन का अध्ययन करने के बाद, सुज़ैन एच. थिबॉल्ट ने वाइन निर्माण में अपना करियर शुरू किया और अंततः नापा घाटी में क्लोस डु वैल वाइनरी की स्थापना की।
पारंपरिक वाइन निर्माण तकनीकों पर ध्यान केंद्रित करने और उत्कृष्टता के प्रति प्रतिबद्धता के साथ, एमिली पेल्ज़र ने कैलिफोर्निया के मेंडोकिनो काउंटी में पॉल डोलन वाइनयार्ड्स में अपनी वाइन के लिए आलोचनात्मक प्रशंसा अर्जित की है।
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