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कैफीन
"caffeine" शब्द की उत्पत्ति अरबी शब्द "qahwah," से हुई है जिसका अर्थ है "wine." यह शब्द भुनी हुई कॉफी बीन्स से बने पेय को संदर्भित करता है, जिसे 15वीं शताब्दी में मध्य पूर्व में पेश किया गया था। जैसे-जैसे यह पेय लोकप्रिय होता गया, यह यूरोप में फैल गया, जहाँ इसे विभिन्न भाषाओं में "cafe" या "coffee" कहा जाने लगा। कॉफी बीन्स में पाया जाने वाला रासायनिक यौगिक, जो पेय को उसका स्फूर्तिदायक प्रभाव देता है, को शुरू में पुर्तगाली रसायनज्ञ, फ्रेडरिक मैनुअल दा फोंसेका द्वारा "mucosa de café" (कॉफी म्यूकस) नाम दिया गया था। हालाँकि, यह नाम बहुत लोकप्रिय नहीं हुआ, क्योंकि यह यौगिक की प्रकृति को सटीक रूप से चित्रित नहीं करता था। 19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, दो जर्मन रसायनज्ञों, फ्रेडरिक फर्डिनेंड रनगे और लियोपोल्ड गमेलिन ने स्वतंत्र रूप से कॉफी में पाए जाने वाले रासायनिक यौगिक को अलग किया और उसकी पहचान की और इसका नाम "caffein." रखा। यह नाम इसकी उत्पत्ति पर जोर देने के लिए जर्मन शब्द "Kaffee" (कॉफी) से लिया गया था। इस प्रकार, शब्द "caffeine" की जड़ें अरबी भाषा में हैं, लेकिन इसका अर्थ समय के साथ विकसित हुआ है और यह विभिन्न पेय पदार्थों और खाद्य पदार्थों, जैसे कॉफी, चाय, चॉकलेट, ऊर्जा पेय और दवाओं में पाए जाने वाले रासायनिक यौगिक का सटीक वर्णन करता है, जो उत्तेजक प्रभाव प्रदान करते हैं।
संज्ञा
(औषध विज्ञान) कैफीन
आज सुबह मैंने जो कॉफी पी थी, वह कैफीन से भरपूर थी, जिससे मुझे दिन की शुरुआत करने के लिए आवश्यक ऊर्जा मिली।
मेरी सुबह की दिनचर्या एक कप चाय के बिना पूरी नहीं होती, जो मुझे मेरी सतर्कता के स्तर को बढ़ाने के लिए सही मात्रा में कैफीन प्रदान करती है।
मैं अपनी दोपहर की सुस्ती से उबरने और शेष कार्यदिवस को पूरा करने के लिए दोपहर की एस्प्रेसो में मौजूद कैफीन पर निर्भर रहता हूँ।
एक रात्रि-उल्लू के रूप में, मैं बहुत कम ही कैफीन का सेवन करता हूँ, क्योंकि यह मेरी नींद के पैटर्न में बाधा उत्पन्न करता है, जिससे मुझे रात में सोने में कठिनाई होती है।
सोने से पहले बहुत अधिक कैफीन पीने से बेचैनी हो सकती है, जिससे नींद बाधित हो सकती है और दिन में थकान महसूस हो सकती है।
कुछ लोग दावा करते हैं कि कैफीन युक्त हरी चाय का सेवन इसके चयापचय को बढ़ाने वाले गुणों के कारण वजन घटाने में सहायक हो सकता है।
अन्य उत्तेजक पदार्थों के विपरीत, कैफीन को सामान्यतः सुरक्षित माना जाता है, जब इसका सेवन मध्यम मात्रा में किया जाए, जिससे यह विभिन्न पेय पदार्थों और ऊर्जा पेयों में एक लोकप्रिय और व्यापक रूप से प्रयुक्त घटक बन गया है।
लंबे समय तक लगातार कैफीन का सेवन करने के बाद अचानक इसका सेवन बंद करने से सिरदर्द, घबराहट और थकान जैसे लक्षण उत्पन्न हो सकते हैं।
अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी पीने का सबसे अच्छा समय जागने के लगभग 30-60 मिनट बाद का है, क्योंकि इस समय शरीर में कॉर्टिसोल का प्राकृतिक उत्पादन चरम पर होता है और ऊर्जा में वृद्धि होती है।
अत्यधिक कैफीन के सेवन से बचना सबसे अच्छा है, विशेष रूप से उन व्यक्तियों के लिए जो इसके प्रभावों के प्रति संवेदनशील हैं, क्योंकि इससे दीर्घकाल में उच्च रक्तचाप, चिंता और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
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