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अदरक के स्वाद वाले बिस्कुट
शब्द "ginger nut" की उत्पत्ति का पता 19वीं सदी के अंत में लगाया जा सकता है, जब अदरक अपने स्वास्थ्य लाभ और मसालेदार स्वाद के कारण बेकिंग में स्वाद के रूप में तेजी से लोकप्रिय हो गया था। शुरू में, अदरक कुकीज़ को बस "अदरक कुकीज़" कहा जाता था, लेकिन जैसे-जैसे इस व्यंजन की लोकप्रियता बढ़ती गई, बेकर्स ने आटे में पिसे हुए मेवे मिलाने सहित विभिन्न रूपों और बनावटों के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया। "ginger nut" शब्द का पहला रिकॉर्ड किया गया उपयोग 1886 में ब्रिगहाउस एंड स्कारबोरो एडवरटाइजर में बिस्कुट (कुकीज़) के विज्ञापन में दिखाई देता है। इस विज्ञापन में, वॉटसन बेकहाउस नामक कंपनी ने अदरक बिस्कुट की एक नई लाइन पेश की, जिसे उन्होंने "द जिंजर नट" नाम दिया। यह नाम लोकप्रिय हो गया, और जल्द ही अन्य बेकरियों ने भी इसका अनुसरण किया, और नट्स के साथ अदरक कुकीज़ के अपने संस्करण का वर्णन करने के लिए इसका उपयोग किया। "नट" शब्द की उत्पत्ति के बारे में अलग-अलग सिद्धांत हैं। कुछ लोग अनुमान लगाते हैं कि इस संदर्भ में "nut" का अर्थ है कुकी में कुरकुरापन और बनावट जोड़ने के लिए बादाम या अखरोट जैसे पिसे हुए मेवे का उपयोग। दूसरों का सुझाव है कि "nut" शब्द "नॉट" का एक रूपांतर हो सकता है, जो एक पारंपरिक जिंजरब्रेड आकार है जो अखरोट जैसा दिखता है। किसी भी मामले में, "ginger nut" एक आम शब्द बन गया है जिसका उपयोग मसालेदार कुकी के प्रकार का वर्णन करने के लिए किया जाता है जो इसकी कुरकुरी बनावट, मजबूत अदरक के स्वाद और कभी-कभी जोड़े गए नट्स से होने वाले क्रंच की विशेषता है। आज, अदरक के नट्स का दुनिया भर में आनंद लिया जाता है और ब्रिटेन में यह एक लोकप्रिय बिस्किट (कुकी) है, जहाँ उन्हें अक्सर चाय या हॉट चॉकलेट में डुबोया जाता है।
सारा को दोपहर की चाय के साथ कुछ अदरक वाली नट्स खाने में आनंद आता था, क्योंकि वे चाय की मिठास के साथ एक स्वादिष्ट और मसालेदार विपरीत प्रदान करते थे।
जैसे ही जैक को ओवन में पक रहे अदरक नट्स की सुगंध आई, उनके कुरकुरे बनावट और गर्म, अदरक-मसालेदार स्वाद की प्रत्याशा में उसके मुंह में पानी आ गया।
एमिली जब भी कहीं जाती थी तो अपने बैग में कुछ अदरक के टुकड़े रखती थी, जो एक त्वरित और सुविधाजनक नाश्ता था, क्योंकि वे स्वादिष्ट और संतोषजनक दोनों थे।
मार्क ने सुपरमार्केट से जो अदरक वाले नट्स खरीदे थे, वे आश्चर्यजनक रूप से नरम और चबाने योग्य थे, जबकि वह उन कुरकुरे और भुरभुरे नट्स के आदी नहीं थे, जिससे उसे कुछ निराशा हुई।
ओलिविया अपना भोजन समाप्त करने के बाद एक या दो अदरक वाली अखरोट खाने से खुद को रोक नहीं सकी, क्योंकि इससे उसके स्वाद में एक सुखद तीखापन आया और उसके पेट को शांत करने में मदद मिली।
ऐलिस की दादी अपनी कैमोमाइल चाय में अदरक डुबोती थीं, जिससे उन्हें स्वाद और बनावट का एक अतिरिक्त आयाम मिलता था, जिसे ऐलिस पूरी तरह से अनूठा पाती थी।
सैम ने अपने मित्र के घर पर जो अदरक के नट्स खाए, वे बहुत ही स्वादिष्ट, मसालेदार और सुगंधित थे, जिससे उसे एक गर्माहट और आरामदायक एहसास हुआ, जो खाने के बाद भी काफी देर तक बना रहा।
जेम्स ने पाया कि अदरक के टुकड़े सर्दियों के ठंडे दिनों में एक कप गर्म चॉकलेट के साथ परोसे जाने के लिए एकदम उपयुक्त होते हैं, क्योंकि उनकी मिठास और गर्माहट चॉकलेट की मखमली बनावट को और बेहतर बनाती है।
बेकर के अदरक के टुकड़े इतने स्वादिष्ट लग रहे थे कि उनका विरोध करना कठिन था, और लिली ने जैसे ही उन्हें देखा, वह एक को अपने मुंह में डाले बिना नहीं रह सकी, और जिस तरह से अदरक की गर्मी और मिठास उसके स्वाद कलिकाओं में एक साथ नृत्य कर रही थी, उससे वह आश्चर्यचकित हो गई।
एम्मा को यह बहुत पसंद आया कि किस तरह अदरक के टुकड़े उसके मुंह में टूट रहे थे, जिससे उनका मुलायम, टुकड़े-टुकड़े वाला अंदरूनी हिस्सा दिख रहा था, जो धीरे-धीरे चखने के लिए भीख मांग रहा था और उसने हर कौर का आनंद लिया।
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