शब्दावली की परिभाषा lentil

माना जाता है कि "lentil" शब्द की उत्पत्ति लैटिन शब्द "lens," से हुई है जिसका अर्थ है "lens" या "lentil." यह पौधे के अंडाकार आकार के बीजों से स्पष्ट है जो लेंस की तरह दिखते हैं। शब्द "lentil" का पता रोमन साम्राज्य से लगाया गया है, जहाँ यह एक मुख्य खाद्य पदार्थ था। रोमनों ने लैटिन से इस शब्द को अपनाया और इसे पुरानी फ्रेंच में शामिल किया, जो बाद में मध्य अंग्रेजी शब्द "lentyl." में विकसित हुआ। इस शब्द को अंततः 14वीं शताब्दी के आसपास आधुनिक अंग्रेजी शब्द "lentil" में बदल दिया गया। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि "lentil" शब्द का इस्तेमाल ईसाई कैलेंडर में लेंटेन सीज़न को उजागर करने के लिए भी किया गया है। लेंट के 40 दिनों के दौरान, जो ईस्टर से पहले तैयारी और तपस्या की अवधि है, कई ईसाई मांस से परहेज करते हैं, और दाल अपने प्रोटीन सामग्री के कारण एक लोकप्रिय भोजन विकल्प बन गया। यह लेंटेन सीज़न के साथ इसके जुड़ाव का कारण हो सकता है क्योंकि लोग अक्सर इस धार्मिक अवधि के दौरान चलन का वर्णन करने के लिए "eating lentils for Lent" कहते थे। आज, दुनिया के विभिन्न हिस्सों में दालें उगाई और खाई जाती हैं, जिसमें भारत सबसे बड़ा उत्पादक है। दालों में मौजूद उच्च प्रोटीन और पोषक तत्व उन्हें विभिन्न व्यंजनों में एक लोकप्रिय घटक बनाते हैं और कई लोगों के लिए शाकाहारी प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत बनाते हैं।