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माल्ट
शब्द "malt" पुराने अंग्रेजी शब्द "malte" से उत्पन्न हुआ है, जिसका अर्थ है "to churn or crush"। यह जौ या अन्य अनाज को पीसकर बारीक पाउडर या आटा बनाने की प्रक्रिया को संदर्भित करता है। शब्द "malt" का इस्तेमाल पहली बार 13वीं शताब्दी में इस प्रकार के पिसे हुए अनाज का वर्णन करने के लिए किया गया था। समय के साथ, "malt" का अर्थ बीयर बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले अंकुरित अनाज के साथ-साथ माल्टिंग प्रक्रिया के दौरान निकाले जाने वाले मीठे, कारमेल-स्वाद वाले तरल को शामिल करने के लिए विस्तारित हुआ। आज, "malt" का उपयोग खाद्य, पेय और शराब बनाने वाले उद्योगों सहित विभिन्न संदर्भों में किया जाता है।
संज्ञा
माल्ट
विशेषण
गंदा; माल्ट से बना
grain, usually barley, that has been left in water for a period of time and then dried, used for making beer, whisky, etc.
high-quality whisky made only from malt, not from ordinary grain; a glass of this
a hot or cold drink made from malt and dried milk mixed with water or milk and usually sugar, sometimes with ice cream and/or chocolate added
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