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नाचोस
शब्द "nachos" एक स्पेनिश व्यंजन है जो कोआहुइला राज्य के मैक्सिकन सीमावर्ती शहर पिएड्रास नेग्रास से उत्पन्न हुआ है। यह व्यंजन 1943 में अमेरिकी दिग्गजों के लिए एक सामाजिक क्लब, विक्ट्री क्लब के शेफ इग्नासियो "नाचो" अनाया द्वारा गलती से बनाया गया था। जब महिलाओं का एक समूह नाचो के रेस्तरां में नाश्ते के लिए आया, क्योंकि उनके पति सैन्य अभ्यास में शामिल थे और रात के खाने के लिए उनके साथ शामिल नहीं हो सकते थे, तो नाचो ने तले हुए टॉर्टिला को त्रिकोण में काटकर, उन पर पनीर और जलापेनोस डालकर, और उन्हें कुरकुरा होने तक भूनकर परोसा। उन्होंने इस व्यंजन को एवोकाडो और खट्टी क्रीम के साथ परोसा, जो उनके पास पहले से ही मौजूद थी। महिलाओं को यह बहुत पसंद आया और यह व्यंजन हिट हो गया, अंततः नाचो के नाम का संक्षिप्त नाम "nachos," हो गया। नाचो की लोकप्रियता तेजी से फैली और यह नाश्ता मैक्सिकन-अमेरिकी व्यंजनों का मुख्य हिस्सा बन गया। नाचोज़ का आनंद आज भी विभिन्न रूपों में लिया जाता है, जैसे कि क्षेत्र और व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर बीफ, रिफ्राइड बीन्स, गुआकामोल और साल्सा के साथ।
संज्ञा (बहुवचन नाचोज़)
तले हुए आलू केक
दिन भर की लंबी पैदल यात्रा के बाद, हमने स्थानीय टेक्स-मेक्स रेस्तरां में कुछ स्वादिष्ट नाचोज़ का आनंद लेने का फैसला किया।
कल रात पार्टी में नाचोज़ अपने पूरी तरह से पिघले हुए पनीर और कुरकुरे टॉर्टिला चिप्स के साथ पूरे शहर में चर्चा का विषय बने रहे।
मेरे मित्र का कहना है कि शहर में सबसे अच्छे नाचोज़ 5वें एवेन्यू पर स्थित छोटी सी दुकान पर मिलते हैं।
मैं जलापेनोस, साल्सा और गुआकामोल से भरी चिपचिपी नाचोज़ की प्लेट के प्रलोभन का विरोध कभी नहीं कर सकता।
अपने आहार से विराम लेते हुए, मैं निकटतम मैक्सिकन रेस्तरां में गया और साल्सा और खट्टी क्रीम में डूबे नाचोज़ का ऑर्डर दिया।
शहर में नए टेक्स-मेक्स स्थान पर नाचोज़ इतने लोकप्रिय हैं कि हर रात उनकी सारी दुकानें बिक जाती हैं।
कल रात खेल प्रतियोगिता में नाचोज़ एक रोमांचक खेल के बाद एक बेहतरीन भोग था।
इस रेस्तरां के नाचोज़ ने अपनी रचनात्मक और मुंह में पानी लाने वाली सामग्री जैसे पुल्ड पोर्क, ब्लैक बीन्स और अनानास साल्सा के लिए पुरस्कार जीते हैं।
मेरी लिटिल लीग टीम ने एक शानदार सीज़न का जश्न नाचोज़ की एक प्लेट के साथ मनाया, जो इतनी बड़ी थी कि सभी लोग उसे बाँट सकते थे।
चाहे दोस्तों के साथ बाहर की रात हो या रविवार की शाम, नाचोज़ में किसी भी अवसर को थोड़ा और उत्सवमय बनाने की शक्ति होती है।
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