शब्दावली की परिभाषा powdered sugar

शब्द "powdered sugar" का इस्तेमाल आम तौर पर बारीक पिसी हुई चीनी के लिए किया जाता है जिसे बारीक पाउडर जैसी स्थिरता में पीस लिया गया हो। इस शब्द की उत्पत्ति 16वीं शताब्दी के दौरान यूरोप में चीनी उत्पादन के शुरुआती वर्षों में देखी जा सकती है। उस समय, चीनी को भूमध्यसागरीय और कैरिबियन क्षेत्रों से आयात किया जाता था और यह मुख्य रूप से अभिजात वर्ग के लिए आरक्षित एक विलासिता की वस्तु थी। चीनी को गन्ने से एक श्रम-गहन प्रक्रिया द्वारा निकाला जाता था, जिससे एक मोटा, किरकिरा उत्पाद प्राप्त होता था जिसे स्वीटनर के रूप में उपयोग करना मुश्किल होता था। चीनी को अधिक प्रबंधनीय और उपयोग में आसान बनाने के लिए, इसे मोर्टार और मूसल या पीसने वाली चक्की का उपयोग करके बारीक पाउडर में पीस दिया जाता था। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप एक हल्का, महीन उत्पाद प्राप्त होता था जिसे संभालना आसान होता था और जिसे स्वीटनर के रूप में अधिक आसानी से वितरित किया जा सकता था। शब्द "powdered sugar" पहली बार 18वीं शताब्दी में अंग्रेजी भाषा में दिखाई दिया, और यह जल्दी ही इस बारीक पिसी हुई चीनी के लिए व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द बन गया। पाउडर चीनी की लोकप्रियता में वृद्धि हुई क्योंकि यह अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध हो गई और पेस्ट्री और केक जैसी नई मिठाइयाँ और मिठाइयाँ विकसित हुईं। आज, आधुनिक औद्योगिक तरीकों का उपयोग करके बड़े पैमाने पर पाउडर चीनी का उत्पादन किया जाता है, लेकिन चीनी को बारीक पाउडर में पीसने की मूल प्रक्रिया में कोई बदलाव नहीं आया है। पाउडर चीनी का उपयोग अभी भी विभिन्न प्रकार की मिठाइयों में स्वीटनर के रूप में, साथ ही ग्लेज़, फ्रॉस्टिंग के व्यंजनों में और केक और पेस्ट्री के लिए सजावटी टॉपिंग के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है। अंग्रेजी भाषा में "powdered sugar" शब्द इतना आम हो गया है कि अब इसे कई अलग-अलग भाषाओं द्वारा पहचाना जाता है, जिनमें फ्रेंच ("सुक्रे एन पाउडर"), जर्मन ("ज़करपुल्वर") और स्पेनिश ("अज़ुकार एन पोल्वो") शामिल हैं।