शब्दावली की परिभाषा tuber

आलू एक लोकप्रिय कंद है जिसे आमतौर पर सब्जी के रूप में खाया जाता है।

शकरकंद एक अन्य प्रकार का कंद है जिसे नियमित आलू का स्वस्थ विकल्प माना जाता है।

विश्व स्तर पर, रतालू सबसे अधिक खाया जाने वाला कंद है, जिसकी उत्पत्ति अफ्रीका से हुई है।

कसावा, जिसे युका के नाम से भी जाना जाता है, एक जड़ वाली सब्जी है जो कई अफ्रीकी और दक्षिण अमेरिकी देशों में भोजन का एक आम स्रोत है।

तारो, एक अन्य प्रकार का खाद्य कंद है, जिसका उपयोग आमतौर पर दक्षिण-पूर्व एशियाई और प्रशांत द्वीपीय व्यंजनों में किया जाता है।

दक्षिण अमेरिका में एंडियन लोगों के आहार में ओलुको, माशुआ और ओका जैसे विभिन्न प्रकार के कंद शामिल थे।

कुछ अफ्रीकी देशों में, कोनजैक कंद, जिसे एलीफैंट याम के नाम से भी जाना जाता है, का उपयोग चावल या रोटी के विकल्प के रूप में किया जाता है।

जेरूसलम आटिचोक, एक प्रकार का कंद, वास्तव में सूरजमुखी परिवार का सदस्य है और आमतौर पर खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।

कंदीय बेगोनिया को अन्य कंदीय पौधों की तरह नहीं खाया जाता, बल्कि बगीचों में सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है।

भोजन के स्रोत के अलावा, कुछ स्वदेशी लोग, जैसे इंका, औषधीय प्रयोजनों के लिए भी कंद का उपयोग करते हैं।