शब्दावली की परिभाषा buttercream

शब्द "buttercream" की उत्पत्ति 1800 के दशक के अंत में विक्टोरियन युग के दौरान हुई थी। यह "butter" और "क्रीम" से बना एक मिश्रित शब्द है, जो दोनों खाद्य पदार्थों को संदर्भित करते हैं। मक्खन एक डेयरी उत्पाद है जिसे ताज़ी या खट्टी क्रीम को तब तक मथकर बनाया जाता है जब तक कि ठोस गांठें न बन जाएँ। विक्टोरियन युग के दौरान गायों को पालने और क्रीम बनाने की उच्च लागत के कारण यह एक लक्जरी आइटम था। नतीजतन, बेकिंग में मक्खन का उपयोग धन और परिष्कार का संकेत था। क्रीम एक गाढ़ा, तरल पदार्थ है जो दूध के ऊपर तक चढ़ता है। बेकिंग में, इसका उपयोग अक्सर किसी रेसिपी की बनावट और समृद्धि को बढ़ाने के लिए किया जाता है। दूसरी ओर, बटरक्रीम एक मीठा फ्रॉस्टिंग है जिसे चीनी और वेनिला या चॉकलेट जैसे फ्लेवरिंग के साथ मक्खन को फेंटकर बनाया जाता है। यह एक बहुमुखी फ्रॉस्टिंग है जिसका उपयोग केक, कपकेक और पेस्ट्री को सजाने के लिए किया जा सकता है। शब्द "buttercream" पहली बार 1800 के दशक के अंत में अंग्रेजी कुकबुक में दिखाई दिया, हालांकि कुछ स्रोतों का सुझाव है कि इसका उपयोग 1800 के दशक की शुरुआत में हुआ था। इसकी समृद्धि और उपयोग में आसानी के कारण इसने जल्दी ही लोकप्रियता हासिल कर ली। रेफ्रिजरेशन की उपलब्धता के साथ, बटरक्रीम बेकिंग की दुनिया में एक प्रमुख घटक बन गया, क्योंकि इसे आसानी से तैयार किया जा सकता था और लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता था। संक्षेप में, "buttercream" एक मिश्रित शब्द है जो चीनी और स्वाद के साथ मक्खन को फेंटकर बनाई गई मीठी और समृद्ध फ्रॉस्टिंग का वर्णन करता है। इसका नाम इसके मुख्य अवयवों, मक्खन और क्रीम को दर्शाता है, जो विक्टोरियन युग के दौरान लक्जरी आइटम थे। आज, बटरक्रीम दुनिया भर के बेकिंग उत्साही और पेशेवरों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बना हुआ है।