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माइक्रोब्रू
"microbrew" शब्द की उत्पत्ति 1970 के दशक में छोटी, स्वतंत्र ब्रुअरीज का वर्णन करने के लिए हुई थी, जो बड़ी ब्रूइंग कंपनियों द्वारा उत्पादित मुख्यधारा के बड़े पैमाने पर बियर के विपरीत क्राफ्ट बियर का उत्पादन करती थीं। इन माइक्रोब्रूवरीज को क्राफ्ट ब्रुअरीज के रूप में भी जाना जाता है, जो विविध और विशिष्ट ब्रू बनाने के लिए पारंपरिक ब्रूइंग विधियों, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री और अद्वितीय व्यंजनों का उपयोग करने पर केंद्रित हैं। "microbrew" शब्द इन ब्रुअरीज के छोटे पैमाने पर उत्पादन और कारीगर प्रकृति पर जोर देने के लिए गढ़ा गया था, जो अक्सर छोटे, परिवार के स्वामित्व वाले संचालन के रूप में शुरू हुए थे। आज, क्राफ्ट बियर और माइक्रोब्रूवरीज की लोकप्रियता का विस्तार हुआ है, जिससे क्राफ्ट बियर संस्कृति का उदय हुआ है और दुनिया भर में माइक्रोब्रूवरीज की संख्या बढ़ रही है।
शिल्प बियर के शौकीन स्थानीय शराब की भट्टी से नवीनतम माइक्रोब्रू का स्वाद लेने से खुद को रोक नहीं सके।
इस शहर में माइक्रोब्रू का क्षेत्र फल-फूल रहा है, तथा यहां अनेक कारीगरी वाली शराब बनाने वाली फैक्ट्रियां खुल रही हैं।
एक लम्बे दिन के बाद, मैं अपनी पसंदीदा शराब की भट्टी से प्राप्त ठंडी, हॉपयुक्त माइक्रोब्रू के साथ आराम करता हूँ।
पति-पत्नी की जोड़ी ने अपने गैराज में एक माइक्रोब्रूवरी खोली और यह जल्द ही एक लोकप्रिय स्थान बन गया।
वे विभिन्न प्रकार के उष्णकटिबंधीय और फलयुक्त माइक्रोब्रू पेश करते हैं जो गर्मियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
जैसे ही आप चखने के कमरे में प्रवेश करते हैं, ताजे माल्ट और हॉप्स की सुगंध माइक्रोब्रूअरी से आती है।
माइक्रोब्रू महोत्सव में दुनिया भर से बीयर प्रेमियों ने भाग लिया और इसमें सत्तर से अधिक विभिन्न माइक्रोब्रूज़ का प्रदर्शन किया गया।
मुझे बेल्जियन शैली के माइक्रोब्रू के पौष्टिक और मिट्टी के स्वादों से विशेष लगाव है।
माइक्रोब्रूअरी को स्थानीय स्तर पर प्राप्त सामग्री का उपयोग करने और समुदाय को सहयोग देने पर गर्व है।
माइक्रोब्रूअरी का मौसमी आईपीए शराब के शौकीनों के लिए अवश्य चखने लायक है।
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