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खास तरह की सलाद ड्रेसिंग
"ranch dressing" शब्द की उत्पत्ति का पता संयुक्त राज्य अमेरिका में 1950 के दशक में लगाया जा सकता है। इस ड्रेसिंग ने शुरुआत में कैलिफोर्निया के सांता बारबरा में आर्चीज़ रेस्टोरेंट नामक एक रेस्टोरेंट में परोसी जाने वाली सब्जियों के लिए डिपिंग सॉस के रूप में लोकप्रियता हासिल की। रेस्टोरेंट के मालिक, स्टीव हफ़ ने अपनी पत्नी और दोस्त गेल बोवेन्स से हर्बल फ़ार्मेसी के अपने ज्ञान का उपयोग करके एक अनूठा ड्रेसिंग फ़ॉर्मूला बनाने का अनुरोध किया। उसने मक्खन, खट्टी क्रीम, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियों और मसालों को मिलाकर एक मलाईदार और चटपटी ड्रेसिंग बनाई जो कच्ची सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती थी। जब मेहमानों के एक समूह ने रेसिपी के बारे में पूछा, तो हफ़ ने उन्हें ड्रेसिंग की कुछ बोतलें दीं, लेकिन उनके पास इसका कोई नाम नहीं था। एक मेहमान ने इसे "ranch dressing" कहने का सुझाव दिया क्योंकि रेसिपी में मवेशी फार्मों से सामग्री का इस्तेमाल किया गया था, यानी हफ़ के फार्म में उगने वाली जड़ी-बूटी चाइव्स। 1954 में, चार्ल्स रोसेलर नामक सलाद ड्रेसिंग के एक वितरक ने आर्चीज़ रेस्टोरेंट में इस ड्रेसिंग को देखा। रोस्लर ने हफ़ और बोवेन्स के साथ साझेदारी की और उन्होंने सुपरमार्केट में रैंच स्टाइल ड्रेसिंग के नाम से ड्रेसिंग बेचना शुरू किया। उत्पाद की सफलता ने 1965 में रैंच ड्रेसिंग कंपनी की स्थापना की, जो बाद में हिडन वैली रैंच बन गई। हिडन वैली रैंच तब से एक घरेलू नाम बन गया है और इसने सलाद ड्रेसिंग से परे अपने उत्पाद लाइन का विस्तार किया है जिसमें डिप्स, सीज़निंग मिक्स और ग्रिलिंग के लिए आइटम शामिल हैं। आज, रैंच ड्रेसिंग दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय सलाद ड्रेसिंग में से एक बन गई है।
सारा ने स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के लिए गाजर और अजवाइन को रैन्च ड्रेसिंग के एक कंटेनर में डुबोया।
इस रेस्तरां में चिकन सलाद के साथ ताजा सलाद पत्ता और क्रीमयुक्त रैंच ड्रेसिंग भी परोसी जाती है।
जैक ने अपने पंखों पर रैन्च ड्रेसिंग डाली और उन्हें स्वादिष्ट सॉस में समान रूप से लपेटने के लिए हिलाया।
मारिया ने अपने सैंडविच को कुछ अतिरिक्त स्वाद देने के लिए उसमें थोड़ी सी रंच ड्रेसिंग मिला दी।
पॉटलक डिनर में पास्ता सलाद बहुत पसंद किया गया, जिसका कुछ श्रेय सब्जियों के साथ मिलाए गए खट्टे और स्वादिष्ट रैन्च ड्रेसिंग को जाता है।
जॉन ने अपने बर्गर का आनंद फ्राइज़ और डिप करने के लिए रंच ड्रेसिंग के साथ लिया।
शेफ ने सलाद में नया और चटपटा स्वाद जोड़ने के लिए उस पर कुछ सूखी जड़ी-बूटियां और थोड़ा सा रैन्च ड्रेसिंग छिड़का।
बच्चों को अपनी कच्ची सब्जियों को रैन्च ड्रेसिंग में डुबोकर स्वादिष्ट और मजेदार लंच स्नैक बनाना बहुत पसंद आया।
सब्जी रैप्स में तीखा रैन्च ड्रेसिंग मिलाने से यह और भी स्वादिष्ट हो गया, जिससे इसे एक जटिल और संतोषजनक स्वाद मिला।
लिसा ने अपनी पार्टी में एक कुरकुरे और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए ताजी सब्जियों और क्रैकर्स की प्लेट के साथ-साथ रैन्च ड्रेसिंग भी लाई थी।
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